قارچ گانودرما و کبد چرب

مطالعات آزمایشگاهی روی گانودرما و تاثیر آن بر کبد

در حال حاضر همه ساله در دانشگاه ها و آزمایشگاه های علمی پژوهشی مدرن در سراسر دنیا تحقیقات گسترده ای بر روی آثار کاربردی و مفید گانودرمالوسیدوم بر روی امراض کبدی صورت می گیرد که نتایج منتشر شده ی آنها بصورت مقالات متعدد در نشریات علمی مختلف به دید علاقمندان تاثیرات گیاهان دارویی نظیر قارچ گانودرمالوسیدوم می رسد.

تاثیرات ضد هپاتوم گانودرمالوسیدوم

در یکی از پژوهش های انجام شده ی اخیر که به صورت یک مقاله به نشر رسیده است فعالیت ضد هپاتوم و عملکرد محافظتی محصولات تخمیر شده ی 5 لیتری گانودرما لوسیدومِ کشت شده در برابر کبد در محیط حاوی دانه های سویای سیاه و غشای گون در دماهای تخمیری متفاوت مورد بررسی آزمایشگران قرار گرفت. در این آزمایش، سلول های Hep 3B پیش درمان شده با لواستاتین برای مطالعه فعالیت ضد هپاتوم گانودرمالوسیدوم مورد استفاده قرار گرفتند و اجزای فعال احتمالی با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در فاز معکوس تجزیه و تحلیل شدند.

تتراکلرید کربن (CCl4) ناشی از آسیب سلولی اولیه در موش صحرایی بیشتر برای ارزیابی فعالیت محافظتی محصولات تخمیر شده ی گانودرمالوسیدوم در برابر کبد بکار گرفته شد. در حالی که تمام فیلترهای  مایع GL رشد سلول های Hep 3B را مهار نمی کنند، عصاره اتانولی از میسلیوم گانودرمالوسیدوم GL-2 که در محیط حاوی پنجاه گرم BS  در لیتر  و بیست گرم AM در لیتر کشت می شود.

بر همین اساس فعالیت ضد هپاتوم گانودرمالوسیدوم  با برخی از اجزای فعال ناشناخته در این نمونه ها در ارتباط بود. علاوه بر این، صد میکروگرم گانودرمالوسیدوم GL-2-mE در میلی لیتر، بدون اثر مضر بر رشد سلول های کبدی اولیه موش صحرایی به طور قابل توجهی زنده ماندن سلولی را حفظ کرد، نشت لاکتات دهیدروژناز را کاهش داد، پراکسیداسیون لیپیدی را هم کاهش داد و فعالیت های گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون S-ترانسفراز را در سلول های کبدی آسیب دیده ی ناشی از CCl4 در موش های صحرایی افزایش داد.

فعالیت های بیولوژیکی گانودرمالوسیدوم

گانودرما لوسیدوم یک قارچ دارویی است که سالهای سال بلکه قرنها و هزاره هاست که در طب سنتی چینی در شرق آسیا به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. تری ترپنوئیدها، متابولیت‌های تلخ موجود در پیکره ی میوه دهنده ی گانودرمالوسیدوم و هاگ‌ها، بسیاری از فعالیت‌های بیولوژیکی و عملکردهای دارویی مانند فعالیت ضد هپاتوم، فعالیت ضد توموری، فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فعالیت ضد ویروس نقص سیستم ایمنی انسانی، فعالیت ضد حساسیت، فعالیت ضد فشار خون، محافظت از کبد و مهار کلسترول و تجمع پلاکت‌ها را نشان می‌دهند.

همچنین گزارش های منتشر شده از تحقیقات آزمایشگاهی روی گانودرمالوسیدوم نشان داده  است که پلی ساکاریدهای موجود در پیکره ی میوه دهی گانودرمالوسیدوم  GL دارای فعالیت های ضد توموری، هیپوگلیسمی و تعدیل کننده  سیستم ایمنی بدن انسان هستند.

آزمایشات ترکیبی گانودرما بر عوارض کبدی

گزارش های به ثبت رسیده از تحقیقات آزمایشگاهی انجام شده روی ترکیبات موجود در گانودرمالوسیدوم حاوی این نتایج است که پس از اینکه عصاره سویا با میسلیوم قارچ دارویی گانودرمالوسیدوم GL به مدت 15 روز کشت شد، گلوکوزیدهای ایزوفلاون به آگلیکون های ایزوفلاون تبدیل می شوند که این تبدیلات قادرند تا به راحتی از روده کوچک جذب می شوند، و مخلوط ایزوفلاون آگلیکون ها و پلی ساکاریدها دارای فعالیت های ضد رگ زایی در داخل بدن هستند. این امر می تواند از مهمترین یافته های جدید در مورد کاربردهای مفید و خواص قارچ گانودرما بر روی عوارض کبدی باشد.

شایع ترین سرطان چه سرطانیست؟

در واقع کبد یک عضو اصلی انسان برای متابولیسم، سم زدایی و سیستم آنتی اکسیدان شناخته شده است. در سطح جهانی، کارسینوم سلول‌های کبدی (HCC) شایع‌ترین سرطان و عامل اصلی مرگ و میر ناشی از سرطان است. سرطان زایی کبد با سرطان زایی چند مرحله ای مشخص می شود. علاوه بر عفونت ویروسی و عوامل محیطی، از جمله آفلاتوکسین B1، سیگار کشیدن و الکل، مطالعات اخیر آزمایشگاهی انجام شده در دانشگاه های معتبر دنیا، چندین عامل بالقوه را شناسایی کرده اند که ممکن است در پاتوژنز HCC نقش داشته باشند، عواملی مانند استرس اکسیداتیو، التهاب مزمن، و بیماری های ژنتیکی.

تتراکلرید کربن (CCl4) یک هپاتوکسین است. زیرا در کبد توسط سیستم اکسیداز سیتوکروم P450 متابولیزه شده و در نتیجه باعث تولید رادیکال های واکنشی می شود که باعث آسیب کبدی می شود. علاوه بر این، لواستاتین، یک مهارکننده 3-هیدروکسی-3- متیل گوتاریل-CoA ردوکتاز، برای درمان بالینی کلسترول خون استفاده می شود، و به طور موثر سلول های تومور را در فاز G1 از طریق مسیر موالونات/کلسترول و القای p21/p27 متوقف می کند. سلول های Hep 3B نیازمند موالونات با درمان ترکیبی با لواستاتین و سایر عوامل ضد سرطانی از جمله تاکسول و تری ترپنوئیدهای قارچ دارویی گانودرمالوسیدوم به توقف رشد و آپوپتوز حساس تر هستند (جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه مقاله قارچ گانودرما و سرطان را مطالعه نمایید). بنابراین، سلول های Hep 3B پیش تیمار شده با لواستاتین گانودرمالوسیدوم به عنوان سیستم غربالگری آنتی هپاتوم با کارایی بالا در این پژوهش مورد مطالعه قرار گرفته و استفاده شدند.

در این مطالعه، پزشکان پژوهشگر به تخمیر غوطه‌ وری گانودرمالوسیدوم GL در شرایط مختلف، از جمله در محیط حاوی BS و AM و در دماهای مختلف پرداخته و علاقه ‌مند بودند و انتظار داشتند که فعل و انفعالات بین گانودرمالوسیدوم و ترکیبات موجود در آن را GL با BS یا AM که باعث تولید محصولات تخمیر با فعالیت ضد هپاتوم و عملکرد محافظتی کبد می شود ببینند. پتانسیل یک درمان ترکیبی با لواستاتین و محصولات تخمیر گانودرمالوسیدوم  GL در این پژوهش بطور کامل مورد ارزیابی قرار گرفت و اجزای فعال احتمالی در هر نمونه با انجام کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا فاز معکوس (HPLC) آنالیز شد. علاوه بر این، پزشکان اثرات محصولات تخمیر گانودرمالوسیدوم را با بهترین فعالیت ضد هپاتوم آن بر روی سیستم‌های آنتی‌اکسیداسیون و سم‌زدایی در سلول‌های کبدی اولیه موش آسیب دیده طبیعی ناشی از CCl4 مورد مطالعه ی دقیق قرار دادند که نشان دهنده ی آثار محافظتی این ترکیبات بر کبد موش بیمار بود.

انواع بیماری کبد چرب

کبد چرب غیر الکلی: این بیماری در مواقعی ایجاد می شود که کبد نتواند چربی ها را از بین ببرد و با تجمع چربی ها در اطراف کبد فرد مبتلا به کبد چرب می شود. این بیماری به مصرف مواد الکلی ارتباطی ندارد و موقعی مشخص می شود که کبد ۱۰ % یا بیشتر چربی داشته باشد. بیماری کبد چرب غیر الکلی به چند دسته تقسیم می شود و در مراحل شدیدتر به بیماری های نارسایی کبد، زخم یا سیروز کبدی تبدیل می شود.

کبد چرب الکلی: این بیماری با مصرف الکل ارتباط دارد. کبد با خوردن زیاد الکل آسیب دیده و نمی تواند چربی ها را از بین ببرد. اگر فرد از مصرف الکل اجتناب کند این نوع بیماری به مرور زمان بهبود می یابد و در صورت ادامه دادن مصرف الکل ممکن است فرد به بیماری سیروز کبدی مبتلا شود.

عواملی ایجاد کننده بیماری کبد چرب

علل اصلی بیماری کبد چرب ناشناخته می باشد. برخی افراد در سنین میانسالی به این بیماری مبتلا می شوند و ۷۰% بیماران کبد چرب را افراد چاق تشکیل می دهند.

بالا بودن چربی و قند خون(دیابت) نیز از عوامل به وجود آورنده این بیماری هستند. عوامل گوناگونی که باعث می شوند متابولیسم در بدن دچار تغییر شود مانند: سوء تغذیه، گرسنگی طولانی مانند روزه گرفتن، کم کردن وزن شدید ممکن است باعث شوند که کبد در بدن چرب شود.

بنابراین میتوان نتیجه گرفت که بیماری کبد چرب با بعضی از بیماری های متابولیک مانند: دیابت، تری گلیسرید خون، چاقی و افزایش کلسترول ارتباط نزدیکی دارد و کنترل این نوع بیماری ها در درمان کبد چرب نقش موثری دارند. بعضی از عوامل ایجاد کننده بیماری کبد چرب را میتوان به رژیم غذایی غلط، استرس زیاد و درونی، مصرف بیش از حد داروها و مصرف غذاهای فست فودی اشاره کرد.

علائم و نشانه های بیماری کبد چرب

کاهش تدریجی وزن، اشتهای کم، درد های شکمی، ضعیف شدن بدن، خستگی و کوفتگی بدن، سیاه شدن زیر چشم ها، تجمع توده های چربی در پوست زیر پلک ها، قرمز شدن گونه ها، بزرگی شکم، زرد شدن چشم ها، چربی های اضافه، ایجاد یک لایه روی زبان، عرق کردن زیاد به خصوص در پاها و صورت، آکنه و جوش، خارش پوست، قرمزی و خارش چشم ها، لکه های قهوه ای رنگ روی پوست، ایجاد مویرگ های قرمز رنگ روی صورت

خواص و تاثیرات قارچ گانودرما بر بیماری کبد چرب

بیماری کبد چرب بسیار خطرناک است و ممکن است اکثر افراد به این بیماری مبتلا شوند که با مصرف قارچ گانودرما میتوان این بیماری را درمان کرد.

مصرف قارچ گانودرما در درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب نقش بسیار مهمی دارد و باعث می شود که سفتی و چربی کبد درمان شود. ترکیبات قارچ گانودرما برای کاهش درمان کبد چرب الکلی به خصوص در فردی که در مرحله اولیه این بیماری است و به بیماری هپاتیت B دچار باشد تاثیر بسزایی دارد.

مصرف قارچ گانودرما باعث می شود تا آنزیم هایی که در معده وجود دارند افزایش یابند که مواد شیمیایی و دارو هایی که برای کبد ضرر دارند را دفع کند. همچنین در قارچ گانودرما آنتی اکسیدان هایی وجود دارند که در برابر رادیکال های آزاد مقابله می کند و در بازسازی و بهبود سلول های کبد کمک بسیاری می کند.

خواص قارچ گانودرما به سم زدایی مواد شیمیایی بدن کمک بسیاری می کند و باعث می شود کبد پاکسازی شود. خواص قارچ گانودرما به کیفیت و بهبود خواب و در درمان بی خوابی کمک شایانی می کند که در درمان کبد بسیار موثر است.

قارچ گانودرما، گیاهی دارویی است که خوردن آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. قارچ گانودرما یکی از موثر ترین و بهترین مواد غذایی به حساب می آید که به گونه های مختلفی مانند قرص، عصاره و پودر مورد استفاده عموم مردم قرار گرفته است تا افراد سالم و افراد بیمار بتوانند این گیاه را مصرف کنند و از این گیاه معجزه آسا بهره کافی را ببرند.

نکته حائز اهمیت این است که در مصرف قارچ گانودرما باید احتیاط کرد و باید این گیاه را به اندازه مصرف کرد.

قارچ گانودرما به خاطر داشتن خواص ضد التهابی از ایجاد التهاب در کبد که سبب تخریب سلول های کبدی می شود جلوگیری می کند. قارچ گانودرما تنها گیاهی است که به صورت بالینی تاثیرات آن بر روی کبد چرب ثابت شده است.

اگر چه امروزه درمان خاصی برای از بین بردن بیماری کبد چرب الکلی وجود ندارد اما مصرف قارچ گانودرما به همراه رعایت نکات دیگر مانند مصرف نکردن الکل، کاهش وزن و کاهش کلسترول بالا و … توصیه می شود.

روش مصرف قارچ گانودرما برای بیماری کبد چرب

قارچ های گانودرما باید در آب جوش حرارت ببینند تا پوسته ی آن ها بشکند، با این کار پلی ساکارید ها که در سیستم گوارشی بدن به طور جامد یا مایع وجود ندارند رها می شوند.

شما می توانید پودر یا تکه های خرد و خشک شده قارچ گانودرما را در کنار دمنوش های گیاهی مصرف کنید.