پیتزای باستانی پمپئی تأیید نشد!

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، چندی پیش باستان شناسان موفق به کشف یک تصویر دیواری باستانی در شهر پمپئی شدند که حدود ۲ هزار سال پیش به دلیل فوران آتشفشان وزوو در ایتالیا به زیر خاکستر و مواد مذاب فرو رفته بود. در ابتدا تصور بر این بود که نقاشی دیواری طبیعت بی جان، یک پیتزا را به تصویر می‌کشد، اما باستان شناسان می‌گویند که این تصویر، غذای نمادین ایتالیایی نیست.

باید توجه داشت که این نقاشی دیواری حدود ۲ هزار سال پیش و مدت‌ها قبل از ورود مواد اصلی پیتزا یعنی گوجه فرنگی و پنیر موزارلا به ایتالیا کشیده شده است. در واقع گوجه فرنگی یک ماده غذایی جدید در سفره بشر محسوب می‌شود و تنها چند قرن پیش و پس از کشف قاره آمریکا به اروپا وارد شده است. از سوی دیگر شواهد تاریخی نشان می‌دهد که برای نخستین بار ساخت پنیر موزارلا نیز در حدود سال ۱۷۰۰ میلادی در شهر ناپل انجام شد.

به گفته کارشناسان، به نظر می‌رسد بر خلاف نظر عامه مردم که این نقاشی دیواری را به شکل پیتزا تفسیر کرده اند، تصویر موجود در نقاشی باستانی یک فوکاچیا است که از میوه‌هایی شامل انار و احتمالاً خرما تشکیل و با ادویه یا نوعی پستو تکمیل شده است. در این نقاشی دیواری، غذای فوق الذکر روی بشقابی نقره‌ای سرو شده و جامی در کنار آن قرار دارد.

در واقع به باور باستان شناسان، این نقاشی دیواری پرحاشیه، یک غذای نسبتاً مقرون به صرفه را به تصویر می‌کشد که در یک محیط مجلل سرو می‌شود. گابریل زوکتریگل، مدیر سایت باستان شناسی پمپئی، در این باره می‌گوید: در نگاه نخست این تصویر بی شباهت به پیتزای امروزی نیست که به عنوان یک غذای ارزان قیمت ویژه فقرا در جنوب ایتالیا متولد شد، اما توجه جهان را به خود جلب کرده و امروزه در رستوران‌های سراسر جهان ارائه می‌شود.

پمپئی یکی از شهر‌های روم باستان بود که در فوران کوه وزوویوس در نزدیکی آن در سال ۷۹ پس از میلاد ویران شد. این رویداد ناگهانی و مرگبار بخش زیادی از بقایای شهر را دست نخورده باقی گذاشته و شهر و ساکنانش در زیر لایه‌ای خاکستر آتشفشانی مومیایی شده و این مکان اکنون به یک پروژه باستان شناسی و جاذبه توریستی بزرگ تبدیل شده است.

منبع: foxnews