تغذیه
-
اخبار سلامت
رابطه ۱۳ نوع سرطان با عوامل تغذیه‌ای و چاقی
آفتاب‌‌نیوز : مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که ۱۳ نوع سرطان با چاقی و عوامل تغذیه‌ای مرتبط هستند و میزان غذای مصرفی، به‌ویژه پدیده چاقی، از عوامل مهم بروز سرطان‌ها به شمار می‌روند. اسماعیل‌زاده گفت: مطالعات علمی نشان داده‌اند که تغذیه می‌تواند نقش ۱۰ تا ۷۰ درصدی در بروز سرطان‌ها ایفا کند. وی در ادامه با اشاره به سرطان‌های گوارشی، توضیح داد که تغذیه در بروز سرطان‌های روده بزرگ و معده که جزو سرطان‌های دستگاه گوارش محسوب می‌شوند، تأثیر زیادی دارد. این تأثیر به‌طور قطعی برای سایر انواع سرطان‌ها نیز وجود دارد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درخصوص سرطان پستان، یکی از سرطان‌های شایع در کشور، افزود که ارتباط تنگاتنگی میان تغذیه و بروز این نوع سرطان وجود دارد. اقدامات وزارت بهداشت در راستای پیشگیری از سرطان‌ها اسماعیل‌زاده از برنامه‌های وزارت بهداشت برای اصلاح عادات غذایی در کشور خبر داد و گفت: «فرهنگسازی در زمینه غذا و تغذیه در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد.» وی به برنامه‌های کاهش مصرف نمک در صنایع غذایی و در مصرف خانگی اشاره کرد و افزود که این برنامه‌ها در مراکز بهداشتی برای آگاهی شهروندان به اجرا در آمده است. وی همچنین از برنامه «تدوین رهنمود‌های غذایی برای …
-
اخبار سلامت
نقش تا ۷۰ درصدی تغذیه در بروز سرطان‌ها / مصرف بالای نمک از علل سرطان معده
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه تغذیه نقش ۱۰ تا ۷۰ درصدی در بروز سرطان‌ها دارد، توضیح داد: وزارت بهداشت، اصلاح عادات غذایی از طریق فرهنگسازی غذا و تغذیه را در دستور کار قرار داده است. دکتر احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبر فوری، با بیان اینکه تغذیه در بروز بیماری سرطان نقش دارد، اظهار کرد: مطالعه‌ای در ارتباط با این موضوع که چند درصد از سرطان‌های کشور ریشه در تغذیه دارد، انجام نشده است. این در حالی است که مطالعات بسیاری درباره سهم تغذیه در بروز سرطان‌ها گوناگون انجام شده و نتایج این طرح‌های مطالعاتی بیانگر این است که تغذیه نقش ۱۰ تا ۷۰ درصدی در بروز سرطان‌ها دارد. وی درباره نقش تغذیه در بروز سرطان‌های گوارشی توضیح داد: در بروز سرطان‌های روده بزرگ و معده که جزو سرطان‌های دستگاه گوارش محسوب می‌شوند، تغذیه نقش بسیار موثری دارد. به طور قطع، تغذیه در بروز سرطان‌های دیگر نیز کم‌وبیش نقش دارد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه سرطان پستان از سرطان‌های شایع کشور است، اظهار کرد: نقش تغذیه در بروز سرطان پستان اثبات شده و ارتباط تنگاتنگی با عوامل تغذیه‌ای دارد. ارتباط ۱۳ سرطان با چاقی و عوامل تغذیه‌ای این متخصص تغذیه …
-
اخبار جامعه
تاثیر تغذیه سالم در روند درمان سرطان
خبر فوری/مازندران تغذیه مناسب نقش حیاتی در بهبود وضعیت جسمانی و روانی بیماران سرطانی دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که یک رژیم غذایی صحیح نه تنها می‌تواند به حفظ انرژی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند، بلکه از بروز عوارض جانبی درمان‌ها نیز جلوگیری و به بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک می‌کند. سرطان، یکی از چالش‌های بزرگ سلامت در دنیای امروز است که با تأثیرات عمیق بر زندگی بیماران و خانواده‌های آنان همراه است. با این حال، درمان‌های پزشکی تنها بخش کوچکی از راه بهبود را تشکیل می‌دهند و جنبه‌های دیگر مانند تغذیه و سبک زندگی نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش عوارض درمان و افزایش کیفیت زندگی بیماران ایفا می‌کنند. در استان مازندران، مانند بسیاری از نقاط دیگر کشور، تعداد بیماران مبتلا به سرطان به طور قابل توجهی افزایش یافته است و این مسئله توجه به مسائل تغذیه‌ای را برای بیماران سرطانی و خانواده‌هایشان ضروری‌تر می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی مناسب می‌تواند به روند درمان کمک کند، به ویژه زمانی که بیمار تحت درمان‌های شیمی‌درمانی یا پرتو درمانی قرار دارد. در این شرایط، تغذیه صحیح علاوه بر کمک به حفظ انرژی و سلامت جسمانی، می‌تواند در جلوگیری از مشکلات گوارشی، کاهش وزن ناخواسته و تقویت قدرت …
-
اخبار جامعه
مشکلات تغذیه‌ای شایع در معلولین کدام است؟
محدودیت‌های عملکردی، مشکلات تغذیه و دریافت انرژی ناکافی، عوامل خطر کلیدی هستند که کودکان و بزرگسالان دچار معلولیت را به سوءتغذیه سوق می‌دهند. به گزارش خبر فوری، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل و دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای هر کسی مهم است. رژیم غذایی بر سلامت، تندرستی و سلامت روان تأثیر می‌گذارد. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مغذی برای افرادی که دارای معلولیت هستند از اهمیت بیشتری برخوردار است؛ چرا که می‌تواند به بهبود، مدیریت وضعیت و عملکرد بهتر آنها کمک کند و انرژی لازم روزانه را تامین کند. در بین این بیماران، کودکان دارای معلولیت بیشتر در معرض خطر سوء تغذیه هستند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد محدودیت‌های عملکردی، مشکلات تغذیه و دریافت انرژی ناکافی، عوامل خطر کلیدی هستند که کودکان و بزرگسالان دچار معلولیت را به سوءتغذیه سوق می‌دهند. در این میان، مشکلات خاصی نیز در زمینه تغذیه این افراد وجود دارد که شامل اضافه‌وزن، مشکلات غذا خوردن، دسترسی به تغذیه و غذای مناسب، مشکلات دندانی و مشکل تداخل غذا و دارو می‌شود. اضافه وزن، حفظ وزن بدن در محدوده سالم برای سلامتی مهم است اما نیازهای انرژی هر فرد بسته به سطح فعالیتش متفاوت است. حرکت بدنی ممکن است برای برخی از افراد ناتوان محدود باشد …
-
اخبار جامعه
اصرار بر تغذیه کودک با شیر مادر از ویژگی‌های ابن سینا در علوم پزشکی بود
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: ابن سینا در زمره میراث غیر ملموس مهم ما قرار دارد و حراست، صیانت و حفاظت از این میراث‌ها در فضای رقابتی امروز که به سرعت ممکن است مورد تاراج قرار گیرد، بسیار اهمیت دارد. به گزارش خبر فوری، دکتر علیرضا زالی در همایش ملی ابن سینا و دانش پزشکی که با حضور دبیر شورای عالی شورای عالی انقلاب فرهنگی در دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، با اشاره به ابعاد متفاوت علمی، اجتماعی و فرهنگی شخصیت بوعلی سینا گفت: هنوز بخشهای مهمی از آراء، عقاید و دیدگاههای مهم بوعلی سینا به عنوان یک فیلسوف شهیر و طبیب ارزنده به خصوص برای نسل جوان نامکشوف است. وی تاکید کرد: بر ما فرض است که به واکاوی مجدد شخصیت بوعلی سینا بپردازیم و با بازتحلیل مدرن و مبتنی بر شواهد و متقن، آراء و نظرات جسورانه این دانشمند شهیر ایرانی را بازنمایی کنیم. زالی یادآور شد: هر گونه غفلت در این زمینه ممکن است تصاویری از ابن سینا بدهد که با سایه و قابی از تحریف همراه باشد. رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به دلایل متمایز بودن ابن سینا در میان تمام دانشمندان ایرانی که ستارگان …
-
اخبار سلامت
نقش تغذیه در پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر
آفتاب‌‌نیوز : آمنه مصیبی دهکردی امروز (۱۸ مهرماه) در گفت‌وگویی رسانه‌ای اظهار کرد: زوال عقل، یک اختلال پیچیده است که بر حافظه، تفکر و توانایی‌های روزانه فرد تاثیر می‌گذارد. سن بالا، مهم‌ترین عامل خطر برای ابتلا به زوال عقل است، اما عوامل دیگری مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا، دیابت، چاقی و سبک زندگی نامناسب نیز می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهند. وی ادامه داد: خوشبختانه با یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی فعال، می‌توان خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش داد. رژیم غذایی مدیترانه‌ای که بر مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، ماهی و روغن زیتون تاکید دارد، برای سلامت مغز بسیار مفید است. ویژگی‌های یک رژیم غذایی مغذی برای سلامت مغز مصیبی دهکردی گفت: سبزیجات برگ سبز حاوی اسید فولیک هستند که برای عملکرد مغز ضروری است. دیگر سبزیجات هم مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و هویج سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. وی بیان کرد: مغز‌ها و دانه‌ها حاوی ویتامین E و اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت مغز مفیدند. روغن زیتون هم به ویژه نوع فرابکر آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است. ماهی‌های چرب مانند سالمون و قزل‌آلا نیز سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. کارشناس ارشد …
-
اخبار سلامت
توصیه‌های طب ایرانی در مورد تغذیه سالم برای دانش آموزان
متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در بهبود سلامت جسمی، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت حافظه و افزایش یادگیری دانش آموزان، گفت: برای جلوگیری از تمایل کودکان به مصرف خوراکی‌های ناسالم در مدرسه، بهتر است خوراکی‌هایی سالم و مغذی از منزل به همراه ببرند. به گزارش خبر فوری، دکتر الهام پارسا، پزشک و متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران، اظهار کرد: بسیاری از والدین از ما می‌پرسند که چه مواد غذایی به کودکان خود دهند که سیستم ایمنی آنها قوی شود و در فصل پاییز دچار سرماخوردگی نشوند، توصیه می‌شود از شش دسته غذایی استفاده شود، یعنی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت، دانه های روغنی و غلات به میزان مناسب در برنامه غذایی دانش آموزان گنجانده شود. پارسا تصریح کرد: باید مراقب باشیم تا حد امکان قند، شکر، چربی‌ها و نمک را از مواد غذایی کودکان حذف کنیم یا به حداقل برسانیم. خوراکی‌هایی مانند شیرکاکائو، آبمیوه‌های صنعتی، کیک های صنعتی و خوراکی هایی که نمک زیاد دارند، مثل سیب زمینی سرخ کرده، به ویژه اگر در مدارس عرضه شوند، برای کودکان مضر هستند. وی افزود: خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک که طبق قانون نباید …
-
اخبار سلامت
هشدار سازمان جهانی بهداشت در مورد سوء تغذیه حاد در جمهوری دموکراتیک کنگو
سازمان جهانی بهداشت (WHO) روز گذشته (جمعه) هشدار داد بدون اقدام فوری بیش از یک میلیون کودک در جمهوری دموکراتیک کنگو از سوء تغذیه حاد رنج خواهند برد. به گزارش خبر فوری، «آدلهید مارچانگ»، افسر ارشد اورژانس سازمان جهانی بهداشت در یک نشست توجیهی سازمان ملل در ژنو با توصیف وضعیت کنونی در جمهوری دموکراتیک کنگو گفت: در ماه های گذشته، جمهوری دموکراتیک کنگو با تشدید درگیری و خشونت مواجه بوده است که منجر به آوارگی گسترده، بیماری های گسترده و … در این کشور و به ویژه مناطق شرقی آن شده است. مارچانگ خاطرنشان کرد که این کشور با داشتن ۲۵.۴ میلیون جمعیت کم‌بضاعت و بی‌بضاعت در کل جهان بیشترین تعداد افراد نیازمند به کمک های بشردوستانه را دارد. او توجه را به تعداد کل آوارگان – حدود ۷.۴ میلیون نفر – در این کشور جلب کرد و گفت این تحرکات جمعی مردم نه تنها سیستم های آب و فاضلاب را تحت الشعاع قرار می دهد، بلکه منجر به شیوع وبا، سرخک، مننژیت، ام پاکس (آبله میمونی) و طاعون می شود. به گفته این مقام سازمان جهانی بهداشت در سال جاری میلادی (۲۰۲۴) بیش از ۲۰ هزار مورد ابتلا به وبا و نزدیک به ۶۰ هزار مورد ابتلا به …
-
اخبار جامعه
توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری از افزایش فشار خون
خبر فوری/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: تغییرات ساده در سبک زندگی مانند کاهش مصرف چربی و نمک رژیم غذایی و فعالیت بدنی منظم موجب کاهش سطح چربی (کلسترول) و فشارخون می‌شود و می‌توان احتمال بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های عروق ویروس کرونا قلب را کاهش داد. زهرا باقری در گفت و گو با خبر فوری، با اشاره به روز جهانی فشار خون بالا (۲۷ می) اظهار کرد: امروزه فشار خون بالا یکی از مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می‌شود. ۳۰ درصد انسان‌ها در سراسر جهان مبتلا به پرفشاری خون هستند و بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت ۳۳ درصد از مبتلایان، بزرگسال هستند. وی افزود: به عبارت دیگر از هر سه فرد بزرگسال، یک نفر مبتلا به پرفشاری خون است و هر چه سن افزایش یابد، خطر ابتلا به پرفشاری خون هم بیشتر می‌شود. افزایش شیوع پرفشاری خون در جهان به ۶۰ درصد تا سال آینده باقری گفت: پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵ شیوع پرفشاری خون در جهان ۶۰ درصد افزایش یابد. فشار خون بالا، دلیل اصلی بروز بیماری‌های قلبی- عروقی و سومین عامل کشنده در دنیا است به گونه‌ای که از هر هشت مرگ در دنیا، یک مرگ مربوط به …
-
اخبار سلامت
نکات ضروری درباره تغذیه در فصل بهار
آفتاب‌‌نیوز : دکتر علیرضا عباسیان؛ عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه فصل بهار گرم و‌تر است، اظهار داشت: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است از جمله این که در این فصل مصرف برخی غذا‌ها مثل شیرینی‌ها، گوشت‌ها، غذا‌های حاوی ادویه‌جات نظیر غذا‌های تند باید کاهش یابد. وی ادامه داد: در این فصل هوا گرم‌تر می‌شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می‌کند و به همین دلیل افرادی که مزاج گرم و‌تر دارند، حالشان بدتر می‌شود و به‌عنوان مثال نوجوان‌ها و جوان‌ها ممکن است دچار جوش‌های صورت شوند و عارضه‌هایی نظیر کهیر‌های پوستی، آلرژی و حساسیت، خارش انتهای حلق، آبریزش از بینی، آبریزش از چشم، عطسه و حالت زکام افزایش یابد که این حالت‌ها بیشتر مربوط به مزاج گرم و‌تر است. به این اشخاص علاوه بر همه دستوراتی که برای سایر افراد مطرح است؛ عدم مصرف گوشت‌ها به‌ویژه گوشت قرمز، غذا‌های تند و شیرینی‌جات توصیه می‌شود، همچنین مناسب است که افراد دارای مزاج گرم و‌تر از عطر‌های خنک استفاده کنند و یا همچون گذشته عطر نیلوفر یا گلاب را مصرف کنند و این افراد نباید از عطر‌هایی که خیلی بو‌های تند و تیزی دارند مثل مشک یا عطر‌های شیرین استفاده …