آنتی اکسیدان
-
اخبار سلامت
از فواید آنتی اکسیدان و ضدالتهابی این میوه غافل نشوید
آفتاب‌‌نیوز : نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۳ انجام شده نشان می‌دهد که کیوی فواید آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. در نتیجه به داشتن پوستی سالم‌تر کمک کرده و از پیری زودهنگام آن پیشگیری می‌کند. کیوی حاوی مواد مغذی بسیار باارزشی است که در زیر به آن‌ها اشاره می‌شود: ویتامین C: این ویتامین آسیب‌های پوستی ناشی از اثرات مخرب اشعه‌های ماورای بنفش خورشید را به حداقل می‌رساند. ویتامین C همچنین کلاژن‌ساز بوده و از بروز مشکلات و بیماری‌های پوستی پیشگیری می‌کند؛ بنابراین با مصرف منظم این میوه می‌توانید به داشتن پوستی سالم‌تر امیداور باشید. ویتامین E: نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۸ انجام شده حاکی از آن است که ویتامین E باعث کاهش اثرات مخرب نور خورشید شده و با استرس اکسیداتیو مقابله می‌کند. پولی‌فنول‌ها: کیوی حاوی اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است. این پولی‌فنول معروف با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و برای پیشگیری از بروز سرطان پوست بسیار موثر است. لوتئین و زئاکسانتین: این دو ترکیب آنتی‌اکسیدان بوده و به پیشگیری از بروز بیماری‌های پوستی کمک موثری می‌کنند. لوتئین و زئاکسانتین از اثرات مخرب ناشی از اشعه‌های ماورای بنفش خورشید نیز پیشگیری می‌کنند بنابراین پوست را سالم‌تر و جوان‌تر نگه می‌دارند. کیوی: از مقابله با آکنه گرفته تا کمک به رشد …
-
اخبار سلامت
این دمنوش منبع آنتی اکسیدان و ضد سرطان است
آفتاب‌‌نیوز : چای گل محمدی از جمله غنی‌ترین منابع آنتی آکسیدان است. وجود کاتچین در این چای می‌تواند عاملی بسیار مفید در مقابله با سرطان باشد. آنتی اکسیدان‌ها از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب از بروز سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. ترکیبات آنتی اکسیدانی نه تنها از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند بلکه بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث نابودی سلول‌های سرطانی می‌شود. در واقع این گل باعث بهبود سلامت درون و بیرون بدن و حفظ جوانی آن می‌شود. خاصیت تب بر بودن گل محمدی اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد. این چای برای پاکسازی بدن و کاهش التهاب و همچنین برطرف کردن ضایعات پوستی نیز موثر است. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که گل سرخ از تشدید عفونت جلوگیری می‌کند. گل محمدی یک آرام بخش طبیعی اصلی‌ترین خاصیتی را که درباره خواص چای گل محمدی می‌شناسیم خواصیت آرام بخش بودن این دمنوش است. نوشیدن چای گل محمدی تاثیر بسیار شگفت انگیزی بر اعصاب انسان دارد. نوشیدن دمنوش گل محمدی می‌تواند خستگی یک روز کاری را بطور کلی از تن شما بیرون کند و شما با انرژی …
-
اخبار سلامت
دلایلی که مصرف آنتی اکسیدان‌ها را ضروری می‌کند
اهمیت آنتی اکسیدان‌ها با توجه به نقش و اهمیت آنتی اکسیدان‌ها درعلوم پزشکی و صنایع غذایی، در سال‌های اخیر شاهد توجه روزافزون دنیا به ترکیبات آنتی اکسیدان با منشاء طبیعی هستیم. آفتاب‌‌نیوز : با توجه به نقش و اهمیت آنتی اکسیدان‌ها درعلوم پزشکی و صنایع غذایی، در سال‌های اخیر شاهد توجه روزافزون دنیا به ترکیبات آنتی اکسیدان با منشاء طبیعی هستیم. فرآیند اکسیداسیون عامل بسیاری از بیماری‌های ناشی از استرس اکسیداتیو، از جمله سرطان، پارکینسون، آلزایمر و آترواسکلروزو می‌باشد. آنتی اکسیدان‌ها از طریق جذب رادیکال آزاد و یا اکسیژن مولکولی فعال باعث مهار یا غیر فعال شدن این ترکیبات می‌شوند. بنابر گزارش پژوهشکده گیاهان دارویی، با توجه به مکانیسم عمل آنتی اکسیدان‌ها روش‌های مختلفی مانند اسپکترومتری، کروماتوگرافی و الکتروشیمیایی جهت ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی ارائه شده است.