سالاد ماکارونی از جمله غذاهای جذاب و خوشمزه‌ای است که اغلب افراد به طعم آن علاقه دارند. تهیه سالاد ماکارونی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، سفره غذای شما را رنگین‌تر می‌کند و مزه و ظاهر جذابی دارد. اگر شما هم از جمله افرادی هستید که تصور می‌کنید، سالاد ماکارونی بازاری را نمی‌توان در منزل تهیه کرد، اجازه دهید تا همین ابتدا خیال شما را راحت کنیم که اصلا این‌طور نیست! با رعایت برخی نکات و فوت و فن های طرز تهیه سالاد ماکارونی می‌توان این غذا را با طعمی بی‌نظیر در منزل تهیه کرد.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
با درست کردن سالاد ماکارونی می‌توانید کودکان خود را نیز به غذا خوردن تشویق کنید تا به جای غذاها و میان‌وعده‌های ناسالم، یک غذای خوشمزه و مقوی بخورند. البته اگر وقت کافی برای تهیه سالاد ماکارونی در منزل را ندارید، سفارش غذا انتخاب خوبی است.
مواد اولیه سالاد ماکارونی
برای پخت سالاد ماکارونی خوشمزه ابتدا باید مواد اولیه زیر را آماده کنید که برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است. با تغییر اندازه مواد اولیه به یک نسبت، می‌توانید سالاد ماکارونی را برای تعداد افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید.
- ماکارونی فرمی: ۱ بسته
- سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- خیارشور: ۶ عدد متوسط
- ذرت: ۱ پیمانه
- هویج: ۲ عدد
- سس مایونز: نصف پیمانه
- ماست چکیده: نصف پیمانه
- روغن زیتون؛ ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
- جعفری خرد شده: به مقدار دلخواه
- گوجه گیلاسی (برای تزیین): به مقدار دلخواه
مراحل تهیه سالاد ماکارونی
زمانی که مواد اولیه آماده شد، روش تهیه سالاد ماکارونی را به ترتیب مراحل زیر دنبال کنید:
- پیاز را به چند قسمت تقسیم کنید و همراه با سینه مرغ و ادویه‌ها روی شعله قرار دهید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، کف روی قابلمه را جمع کرده و شعله را کم کنید تا مرغ پخته شود. پس از پخت مرغ، آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
- هویج را پوست بگیرید و داخل یک قابلمه با مقداری آب بپزید تا نرم شده و آب قابلمه تبخیر شود.
- یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و مقداری روغن و نمک داخل آن بریزید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، ماکارونی را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا به هم نچسبند. بین ۸ تا ۱۲ دقیقه بعد، ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی ماکارونی خارج شود.
- جعفری را ساطوری کرده و هویج و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید تا آماده شوند.
- ذرت را با آب بپزید و اگر از کنسرو ذرت استفاده می‌کنید، آن را بجوشانید.
- حالا همه مواد اولیه آماده شده در مراحل قبل را داخل یک ظرف بزرگ بریزید.
- سس مایونز، ماست چکیده، روغن زیتون، آب لیموترش، آویشن و فلفل را داخل یک کاسه مخلوط کنید و سپس روی دیگر مواد بریزید.
- حالا در صورت نیاز، مقداری نمک اضافه کنید و ترکیب سالاد ماکارونی را به خوبی هم بزنید. روی ظرف سالاد را سلفون بکشید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
- سالاد را داخل ظرف سرو بریزید و با گوجه گیلاسی، ذرت و خیار شود تزیین کنید تا آماده سرو شود.
نکات طرز تهیه سالاد ماکارونی
در مجموع باید گفت که آماده کردن سالاد ماکارونی کار سختی نیست و می‌توان در منزل انجام داد. با این وجود، باید برخی نکات و فوت و فن ها را رعایت کنید تا نتیجه کار یک سالاد ماکارونی مجلسی و بی‌نقص باشد:
- مشابه طرز تهیه پاستا آلفردو https://blog.snappfood.ir/طرز-تهیه-پاستا-آلفردو/ زمان پخت ماکارونی را از پشت بسته‌بندی محصول مشاهده کنید تا ماکارونی‌ها بیش از حد نرم یا سفت نشوند.
- علت شل و خمیری شدن سالاد ماکارونی‌ها، پخت بیش از حد ماکارونی است، همچنین در هم زدن سالاد زیاده‌روی نکنید.
- روغن زیتون مورد استفاده در طرز تهیه سالاد ماکارونی باید از نوع بدون بو باشد.
- علت خشک شدن ماکارونی پس از قرار گرفتن سالاد در یخچال این است که ماکارونی رطوبت سالاد را به خود جذب می‌کند. اگر روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید، دیگر خشک نمی‌شود.
- پس از پخت مرغ، صبر کنید که آب مرغ خشک شود تا عصاره مرغ هدر نرفته و مجددا جذب مرغ شود.
- شما می‌توانید به‌جای مرغ، در شیوه تهیه سالاد ماکارونی از کالباس یا ژامبون هم استفاده کنید، اما بدون شک مرغ غذای سالم‌تری است.
- پیش از اضافه کردن نمک، طعم سالاد را بچشید، چراکه خیارشور و سس مایونز هر دو نمک دارند.
- پیش از پختن هویج، حتما پوست آن را جدا کنید؛ همچنین صبر کنید تا آب قابلمه کشیده شود و سپس هویج را خارج کنید.
- از رنده کردن خیارشور به‌جای خرد کردن آن خودداری کنید، چراکه در صورت رنده کردن، آب پس می‌دهد.
- سالاد ماکارونی نباید آب داشته باشد، پس دقت کنید که آب مرغ و ذرت به خوبی جدا شوند. همچنین خیارشور را پس از خرد کردن، روی یک دستمال کاغذی آشپزخانه بچینید تا آب خیارشور گرفته شود.
- برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی و خوشمزه، سس مایونز را حذف کنید و تنها ماست و روغن زیتون به‌کار ببرید.
- برای سرو سالاد ماکارونی در مهمانی‌ها، آن را داخل قالب بریزید و سالاد ماکارونی قالبی تهیه کنید. همچنین درست کردن فینگرفودهای سالاد ماکارونی نیز انتخابی مناسب برای مهمانی‌ها است.
سفارش سالاد ماکارونی با اسنپ فود
سالاد ماکارونی و طرز تهیه مرغ سوخاری از جمله انتخاب‌هایی هستند که می‌توان برای وعده غذایی اصلی یا میان وعده، تهیه و سرو کرد. طعم جذاب سالاد ماکارونی باعث می‌شود تا بسیاری از افراد، در سفره مهمانی‌های خود، سالاد ماکارونی را نیز جای دهند. البته اگر در حال تهیه غذاهای مختلف برای مهمانی هستید، ممکن است زمان کافی نداشته باشید.
در این اوقات می‌توان از اسنپ فود کمک گرفت و تمامی غذاهای مهمانی یا بخشی از آن‌ها را سفارش داد. کل فرایند سفارش غذا در سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود به سادگی چند کلیک ساده انجام می‌شود. پس از آن تنها باید مدت کوتاهی را منتظر بمانید تا غذای خود را درب منزل تحویل بگیرید.